Opskrifter med forårsløg

FORÅRSLØG- & TOMATSALAT

15-20 stk. friske tomater, skæres i skiver og ligges i et fad.
1-2 stk. røde løg, skæres i store tern og ligges oven på tomaterne.
3-4 spsk. jomfru oliven olie, hældes over løg og tomaterne.
lidt salt – efter smag
1 bdt. frisk dild, skæres fint og drysses over
5-7 stk. friske forårsløg, skæres groft og drysses over.
½ agurk, skæres i bitte små tern og fordeles over salaten.
5-7 stk sorte oliven u/ sten, skæres i halve og drysses over.
15-20 små tern af fetaost drysses over til allersidst.

Skal serveres køligt og med groft brød til.