Forårsløg

Anvendelse

Forårsløg kan bruges i stedet for løg, i salater, som krydderurt, i wok og er også gode dampede som tilbehør til kød og fisk.

Tips og tricks

Hak forårsløg fint og brug den som topping på smørrebrød.

Opbevaring

Opbevar forårsløg i køleskabet omkring 5 grader.

Mere viden om forårsløg

Forårsløg (Allium fistulosum) tilhører den gruppe af løg der hedder som er i familie med rødløg og purløg. Forårsløg ligner små porrer med et tyndt hvidt skaft og grøn top.

Vitaminer m.m.

Forårsløg er fyldt med A-vitamin og indeholder desuden C-vitamin, betacaroten og calcium.